赶大集、备年货 烟火气中迎新春

  今年，第八届呼和浩特年货博览会把大集搬到了室内，展出面积达16000平方米，参展商户达450余家。

  1月20日，记者来到集市现场，感受到了浓浓的年味和喜庆氛围。远远地，就能听到此起彼伏的吆喝声，仿佛在召唤着每一位前来赶集的市民。刚刚出锅的张金涛熏鸡、热气腾腾的熏肠、现场制作的牛肉干，散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。春联、鲜花、奶食品、糖果点心、干果水产，还有来自蒙古国、巴基斯坦等国的服饰、摆件等各类年货琳琅满目，一个摊位挨着一个摊位，热闹非凡。

  卖调料的刘更伟卖力地吆喝着：“花椒、大料、小黄姜，现打现做不掺假！”他热情地和记者说：“这是山西的梅花椒、这是广西的开花八角、这是云南的小黄姜，还有托县辣椒、甘肃武威小茴香……我们家就是做调味品的，知道有这次年货大集特地提前备好了最好的货品，为的就是能让大家过年的时候用上好调料，好调料才能做出好味道！”集市上人潮涌动，叫卖声、喇叭声、喧闹声交织在一起，形成了一曲独特的“城市大集交响曲”。

  尽管数九寒冬，但依旧挡不住大家赶集的热情。拉着小推车、背着包、拎着袋儿……穿梭于不同摊位，用尽心思挑选着心仪的年货。询价、砍价声不绝于耳，摊主们忙得不亦乐乎。“我跟家里人来的，马上要过年了，来这儿一次性就能把年货置办齐全，种类多、价格实惠，让我有一种小时候在农村跟着父母赶大集的感觉。”市民张金丽说。

  “这秋林·里道斯的红肠可是老牌子了，咱们去看看。”一位阿姨的声音从耳边传来，记者跟随阿姨的脚步来到红肠摊位。只见排列整齐的红肠呈现出诱人的深红色，表面十分光滑而紧实，微微泛着光泽，是经过精心腌制和熏烤后的质感。切开的红肠，内部呈现出鲜亮的粉红色，细腻而富有弹性，熏烤的香味直入鼻腔。“我们是特意从哈尔滨过来的，想让呼市人在过年时吃到正宗的红肠。”热情的东北摊主说。

  在集市上，人们购置了年货，感受到了浓浓的年味，承载着对幸福生活的美好期盼。市民张大爷和老伴儿买了锡林郭勒盟正蓝旗的奶皮子、奶豆腐，新疆和田大枣、张金涛熏鸡……满满登登的小推车是对新年满满的期盼。热热闹闹赶大集，红红火火迎新年，让我们在这浓郁的人间烟火气中，迎接新春的到来。

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